El pasado 10 de noviembre, nuestro alumnado de FyQ de 4ºC ha participado telemáticamente en la actividad organizada por la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Córdoba, “Café con Ciencia”.

El taller realizado ‘'Plastic free': El envase también cuenta’, en el que una investigadora del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos ha conversado con el alumnado, tratando de simular un encuentro individual durante un desayuno. Les ha explicado la investigación que realiza, como la hace, sus objetivos y logros conseguidos, así como la repercusión que desde un punto de vista social y económico tiene dicha investigación.

La charla ha girado en torno a los envases de los alimentos, los cuales también tienen un coste para el planeta a nivel medioambiental, por ello, la elaboración de estos recipientes a partir de materiales respetuosos y sostenibles con el medioambiente es cada vez más necesario. Se ha hablado de estos embalajes y de su papel en la conservación de los alimentos, porque el envase también cuenta.

Esta actividad ha permitido que nuestro alumnado se acerque a la realidad un campo tan interesante en nuestra sociedad como es el de la investigación.